日前，全球第一条采用水酶法工艺提取茶籽油的生产线在湘潭高新区投产。
    2009年，湘潭康奕达油茶生物科技有限公司转让了由湖南农业大学周建平教授等发明、世界首创的水酶法提取茶籽油专利技术，创建湖南康奕达油茶生物科技有限公司，设立湖南农业大学康奕达油茶产品研究中心，在湘潭高新区建设生产基地。这项技术打破了“蒸炒-压榨-浸出-精炼”的传统工艺，不使用有机溶剂，在加工过程中不产生苯并芘，不但可全部保留营养成分，而且能保证食品安全。

        在湘潭康奕达油茶生物科技有限公司的生产厂房里，见不到几个工人，也闻不到什么异味，更看不见茶籽的灰渣，里面盘踞着的是一条条微微震动着的巨大“长龙”。

        康奕达负责人指着这些“长龙”告诉我们：“油茶籽收购回来后，要经过11道工序精选，再通过打磨机将茶籽磨碎至微米级，然后加水、加食品酶制剂进行分离提取茶油；油茶渣滓生产饲料或饲料添加剂，废水生产洗涤剂和清洁产品，整个生产流程实现了零排放。”而通过这一工艺生产出来的康奕达茶籽油不但可以直接饮用，还可以降血脂，预防老年痴呆症，被誉为“东方橄榄油”。

        公司负责人透露，在未来一段时间，他们计划收购湖南40%的茶籽，再增加几条生产线以扩大生产，将茶籽油、胶囊、洗涤剂、饲料和饲料添加剂、多糖蛋白片等八大产品全部上线，可以实现产值500亿元。